情人节美食--美国香蒜牛仔扒（韩式做法）

        烛光、红酒、西餐，可谓浪漫情人夜的必要元素。只是场景换在家里。想想也是，情人节出外就餐，情调固然足，但买单时也要有足够的心理准备才好。其实情人节在家准备晚餐，精美礼物。给你心爱的另一半一个特别的惊喜，也是一个不错的选择。
情人节美食,韩式美食
美国香蒜牛仔扒（牛仔骨）『韩式做法』
主用料：牛仔骨（一人份约200克）
配菜：土豆泥，西蓝花，甘笋榄，鲜冬菇 
汁：日本鳗鱼豉油汁，炸蒜茸
情人节美食,韩式美食
做法：
1、牛仔骨用鳗鱼豉油涂抹均匀，备用；情人节美食,韩式美食
2、把锅煎热，放适量油，然后放入牛仔骨以中火煎；
3、牛仔骨被煎至上色后，将其翻转煎另外一面，不时加少量油；
4、当牛仔骨煎至两面上色后，放入洪炉烘烤至所需成数（视乎各人喜好不同）。
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        日本鳗鱼豉油汁一般超市有售。若家庭中没有洪炉，也可以在煎扒时自己掌握以达到自己所需成数，一般时第一面1.5分钟，第二面煎两分钟即为七成熟。若想更熟些，则两面都煎两分钟，则九成熟。配菜中的土豆泥可用搅拌机打均匀，没有搅拌机也可将土豆泥切碎再自行搅拌。