韩语阅读--中国的饮食文化 중국의 음식문화

韩文:

      중국은 음식문화의 대국이다. 오랫동안 지리환경과 문화전통과 민족습관등의 영향으로, 각 지방의 특색을 가진 유명한 요리 계통이 형성되었다. 우리 나라의 요리는 “4대 요리” 와 “8대 요리계통” 으로 불린다. “4대 요리” 는 산동 요리, 사천 요리, 광동 요리, 강소 요리로 나뉜다. “8대 요리” 는 일반적으로 산동 요리, 사천 요리, 호남 요리, 강소 요리, 절강요리, 안휘 요리, 광동 요리, 복건 요리를 가리킨다. 韩语阅读中国的饮食文,韩语阅读중국의 음식문화

     산동 요리는 짜고 신선하며 사가사각하고 부드럽기로 유명한데, 독특한 맛과 세밀한 방법으로 잘 알려져 있다. 사천 요리는 다양한 사용재료와 독특한 맛 --마라(麻辣)， 위샹（鱼香）， 괴미（怪味）가 특징이다. 광동 요리는 정제했지만 연하지않고, 신선하지만 흔하지않고, 부드럽지만 잘 익혔고, 기름기가 많지만 느끼하지않은 것을 강조한다. 소강 요리 즉 회양 요리는 해산물 위주로 정교한 칼솜씨와 다양한 요리법을 가진다.
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      전체적으로 중국 요리는 “남쪽은 연하고 북쪽은 짜고 동쪽은 달고 서쪽은 매운” 특징이 있다. 여러분, 중국 요리의 맛을 보고 싶지 않아요? 자, 중국에 와서 다양한 맛과 요리를 드셔보세요.
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中文:
      中国是饮食文化大国。各个地区的地理环境、文化传统和民族习惯深深地影响并形成了其固有的菜系。我国的菜系被称为“四大菜系”或是“八大菜系”。“四大菜系”可以分为山东菜系、四川菜系、广东菜系和江苏菜系。“八大菜系”一般指的是山东菜系、四川菜系、湖南菜系、江苏菜系、浙江菜系、安徽菜系、广东菜系和福建菜系。酥脆、柔软，新鲜，但有点咸的山东菜味道很特别，做法很精致。麻辣，鱼香，怪味则是四川菜的最大特点。四川菜味道也很特别，材料种类很多。广东菜特点在， 鲜而不俗、熟食不失柔软、油而不腻。 惠阳菜主要是海鲜菜，多样的做法和精致的烹调是其特点。韩语阅读中国的饮食文,韩语阅读중국의 음식문화

       总体来讲，中国菜有南方柔、北方咸、东边甜、西边辣的特点。大家想不想试试中国菜？欢迎到中国来尝尝那多姿多色的中国菜！