칠석의 전통 음식
<밀전병 >
밀가루를 체에쳐서 묽게 반죽한 것에 곱게 채 설은 호박을 넣는다. 번철에 기름을 넉넉히 두르고 지져서 따끈할때 양념장을 찍어 먹는다.
<과일화채>
제철에 나오는 과일로 만드는데 여름철엔 복숭아나 수박으로 화채를 만들어 먹는다. 땀을 많이 흘려 수분보충을 위해 과일의 비타민 을 섭취 함으로써 영양을 보충해 주기도 한다.
<복숭아 화채>
빨간 복숭아를 깨끗히 싯어 껍질을 벗기고 은행잎 모양으로 얇게 썰어서 꿀에 재운다 설탕이나 꿀을 넣은 단물에 절인 복숭아를 넣고 실백을 띄워 낸다.
<수박화채 >
수박의 과육만 내어 한입 크기로 썰어 씨를 빼고 화체 그릇에 담고 설탕을 뿌려 낸다. 또는 수박통을 깨끗히 씻어 위를 삼분의 이 정도로 도려내어 과육을 한 숟가락으로 잘게 잘라서 설탕이나 꿀을 넣고 얼음을 잘 섞는다. 뚜겅을 덮어 먹는 이들의 앞에 놓고 각각 자료로이 떠먹는 방법이 있다.
|
|
|
|
|
시루떡
|
과일화채 |
밀전병 |